Att inte ha någon köksfläkt har både bra och dåliga sidor.
Dåliga:
- hyllplan nära taket täcks lätt av ett lager flott om man inte ser till att hålla efter. Fräscht.
- det luktar mat i hela bostaden.
Bra:
- det luktar mat i hela bostaden.
Det är lite en smaksak det där, om man vill, eller inte vill, att hela lägenheten ska lukta en liten del av Indien i flera dagar efter att man har lagat en curry.
Personligen tycker jag oftast om när min lägenhet luktar mat. Och därför är det med kluvna känslor jag nu har upptäckt att mitt senaste tillskott i köket, tar bort det mesta av matoset.
Med en tryckkokare tillagas maten i ett slutet kärl, och doften/lukten sprids inte och sätter sig i väggarna. Vilket ju är synd. Eller underbart?
Det som däremot tryckkokaren gör bra, och där finns inga tvivel, är att den tillagar maten i ett kick.