Jag har en vän. Eller vän och vän, se hen snarare som en andlig ledare inom allt som rör kokkonst. Det är hen som … eller, låt oss förresten ge hen ett namn först. Typ … Kvaser? Kvaser blir bra.
Det är Kvaser som, när jag ställer en till synes enkel fråga (hur ska jag steka bröd i smör?) eller ber om ett enkelt råd (kan jag verkligen ha hummerskal OCH räkskal i en skaldjursfond?), kommer med ett långt svar. Och sen ett tillägg till det svaret. Och sen ytterligare ett. Och ett till. Och två till. Och sen ett avslutande svar. Och så ett extra ”du kommer väl ihåg att, du får absolut inte glömma att …!”, för säkerhets skull.
Och det är de här råden som i nästa skede gör mig till EN BÄTTRE MATLAGARE.
0 likes